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| ●早春のりん茎を採ってきて、それを細かく刻む。そして酢味噌に混ぜると、ノビル味噌になる。ほかほかのご飯にのせて食べると、これがなかなかいける。山菜としては大好きな一品である。咲き終わった花は小球芽となり落ちて新しい芽を出してくる。 牧野植物図鑑によると「野にはえるヒルという意味で、ヒルはネギ、ニンニク等の総称で、その語源は噛めばひりひりと口を刺激するのでこう言う」とある。 |
| 2003/06/04 自宅の庭にて |
ノビル
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| ●早春のりん茎を採ってきて、それを細かく刻む。そして酢味噌に混ぜると、ノビル味噌になる。ほかほかのご飯にのせて食べると、これがなかなかいける。山菜としては大好きな一品である。咲き終わった花は小球芽となり落ちて新しい芽を出してくる。 牧野植物図鑑によると「野にはえるヒルという意味で、ヒルはネギ、ニンニク等の総称で、その語源は噛めばひりひりと口を刺激するのでこう言う」とある。 |
| 2003/06/04 自宅の庭にて |